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特膳食品代加工的產(chǎn)品研發(fā)過程需要遵循哪些原則和標準?

信息來源:www.ccltf.cn   2025-07-25 17:01:08

特膳食品代加工的產(chǎn)品研發(fā)過程需遵循以下原則和標準:

1、精zhun營養(yǎng)原則:依據(jù)特定人群營養(yǎng)需求,精zhun計算各原料用量,確保營養(yǎng)成分符合目標人群健康需求。

2、安全合規(guī)原則:原料選擇需符合普通食品、藥食同源目錄等范圍,添加劑使用遵循GB 2760標準,營養(yǎng)強化劑添加符合GB 14880標準。

3、科學(xué)配比原則:匯聚專ye營養(yǎng)團隊,依據(jù)科學(xué)配比將各類原料巧妙融合,精心調(diào)配出專屬營養(yǎng)配方。

4、嚴格檢測標準:從原料入廠到成品出廠,歷經(jīng)多道檢測工序,涵蓋微生物、重金屬、營養(yǎng)成分含量等指標。