目前,固體飲料代加工的主要消費市場集中在北美和西歐等發(fā)達(dá)地區(qū),具體的情況你們有了解又有多少呢?
其中,北美地區(qū)是全球固體飲料較大的消費市場,其次是西歐地區(qū),亞太地區(qū)位居第三位。其中美國的固體飲料市場是世界上較成熟的市場之一,但是伴隨著美國經(jīng)濟發(fā)展速度的放緩,這一地域上的優(yōu)勢也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。
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大家對于固體飲料代加工可能不太了解,那么關(guān)于固體飲料的生產(chǎn)工藝有哪些呢?你們知道嗎?
流化床造?! ?/span>
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種,流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規(guī)濕法制粒的混合、干燥、制粒等3個過程在密閉容器內(nèi)一次完成的新式制粒技術(shù),可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻?!?/span>
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我們知道,固體飲料代加工是專業(yè)加工固體飲料的,那么固體飲料應(yīng)該怎么飲用呢,下面就讓河南大美的小編來給大家說說飲用方法吧。
固體飲料因沖調(diào)方便、易于存放而備受廣大消費者青睞。尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時補充代謝所需的營養(yǎng),雖說它一沖即飲,簡單方便,但不要用熱水沖調(diào)。
這是因為,固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明,在100℃時,溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,影響乳品質(zhì)量。因此,根據(jù)固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
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