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我們知道，固體飲料代加工在生活中很常見，那么對(duì)于益生菌類的固體飲料，益生菌的細(xì)菌應(yīng)該具備哪些條件呢？下面就讓我們一起來看看吧。

對(duì)宿主有益；無毒性作用和無致病作用；能在消化道存活；能適應(yīng)胃酸和膽鹽；能在消化道表面定殖；能夠產(chǎn)生有用的酶類和代謝物；在加工和貯存過程中能保持活性；具有良好的感官特性。所以只要選擇好的益生菌對(duì)身體健康還是有好處的。日常選擇益生菌產(chǎn)品的時(shí)候，要注意，選擇正規(guī)廠商，活菌數(shù)量越多越好，有益生元更好。

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大家對(duì)于固體飲料代加工可能不太了解，那么關(guān)于固體飲料的生產(chǎn)工藝有哪些呢？你們知道嗎？

流化床造?！　?/span>

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種，流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、干燥、制粒等3個(gè)過程在密閉容器內(nèi)一次完成的新式制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻?！?/span>

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我們知道，固體飲料在生活中很常見，很多廠家會(huì)選擇售賣此類產(chǎn)品，那么固體飲料代加工注意事項(xiàng)是什么呢？下面就跟著河南大美的小編一起去探究一下吧。

1、原料選擇，藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。

2、烘干制粒過程，多糖含量比較高，高濃度酒精，低溫干燥。

3、顆粒必須滅菌；

4、分裝中小袋切口整齊、袋面平整、無褶皺。

5、成品溶劑無沉淀。

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