大家可能有很多人都不了解什么是壓片糖果,更不知道什么是周口壓片糖果貼牌生產(chǎn),什么是“壓片糖果”?現(xiàn)在來了解一下。
?“壓片糖果”是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂,是指將粉末,不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”。那什么叫做壓片糖果代加工生產(chǎn)呢,是指擁有壓片糖果的技術(shù),并且具有國家備案的一種工藝技術(shù)。
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由于壓片糖果的盛行,周口壓片糖果貼牌已經(jīng)制定來相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,新標(biāo)準(zhǔn)切需要,下面給大家整理了一些資料,我們一起來看一下吧。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行糖果-壓片糖果標(biāo)準(zhǔn)為2008年起草制定,規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。適用糖果的生產(chǎn)、檢驗和銷售。隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,新標(biāo)準(zhǔn)切需要。經(jīng)廣泛收料、多次征求意見和起草工作組會議討論,形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿 。
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周口壓片糖果貼牌物料的吸濕性和粘合劑在選用過程中我們一定要注意,下面小編整理了一些這方面的內(nèi)容嗎,可供大家參考,一起來了解下吧。
糖粉極易吸潮,而使制得的壓片糖松軟和潮解,使用時加以注意。
粘合劑——糊精的選用
糊精用量過大會使制成的顆粒太硬,壓出的糖片表面往往有印斑、麻點,并影響壓片糖崩解速度,生產(chǎn)中較少單獨用糊精,常與淀粉或糖粉等以適當(dāng)配比合并使用,或可與淀粉配合應(yīng)用于容易酥松的壓片糖。
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