由于壓片糖果的盛行，很多人選擇進(jìn)行南陽(yáng)壓片糖果，壓片糖果是指粉末不經(jīng)過(guò)制顆而直接壓成片的一種工藝。它又稱(chēng)為粉糖，片糖或汽水糖。下面我們一起來(lái)看一下
壓片糖果是以精制糖粉為主體成分，添加了奶粉、香料等東西和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的一種混合物。因?yàn)樗恍枰訜岚局螅员环Q(chēng)為冷加工工藝。
壓片糖果的作用與一般的糖果的作用是一樣的，不僅可以讓人的心情變好，而且糖分進(jìn)入體內(nèi)，后化解成對(duì)身體有益的有機(jī)酶，可以給身體補(bǔ)充能量。
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由于壓片糖果的盛行，南陽(yáng)壓片糖果已經(jīng)制定來(lái)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)切需要，下面給大家整理了一些資料，我們一起來(lái)看一下吧。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行糖果-壓片糖果標(biāo)準(zhǔn)為2008年起草制定，規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。適用糖果的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)切需要。經(jīng)廣泛收料、多次征求意見(jiàn)和起草工作組會(huì)議討論，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿 。
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壓片糖果這類(lèi)產(chǎn)品方便攜帶及服用，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人需求選擇適合的產(chǎn)品，補(bǔ)充天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保障自己的身體健康。那么讓我們來(lái)看看南陽(yáng)壓片糖果的制造機(jī)理是什么？
南陽(yáng)壓片糖果制造機(jī)理主要是借著壓力把顆?；蚣?xì)粉距離縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過(guò)程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而沒(méi)有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內(nèi)充滿(mǎn)著空氣。在加壓后，顆粒滑動(dòng)擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆?；蚓w被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達(dá)一定壓力，顆粒接近到一定程度時(shí)，分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。水分對(duì)片劑成型起著重要的作用。完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片，而水分能改善這種情況，可增加塑性，減少?gòu)椥?，水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力。當(dāng)加壓時(shí)顆粒的毛細(xì)管變形，從中溢出水，形成了極薄層分布于粒子間，因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。
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