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廠家壓片技術(shù)壓片糖果是以糖類(lèi)、淀粉或允許使用的甜味劑,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)片狀食品。
輔助原料在壓片糖中主要作為填充劑、粘合劑、潤(rùn)濕劑、潤(rùn)滑劑與崩解劑等,有些輔料往往兼有幾種作用,如淀粉可作為填充劑、粘合與崩解之用。
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壓片糖果oem貼牌原料的采購(gòu)實(shí)行登記,驗(yàn)收制度,專(zhuān)人負(fù)責(zé),雙方負(fù)責(zé)人簽字,采購(gòu)驗(yàn)收記錄按月裝訂保存,以備隨時(shí)查驗(yàn)。設(shè)置專(zhuān)用的原料存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù),配備好的存儲(chǔ)設(shè)備,確保壓片糖果加工原料存放安全衛(wèi)生。
2002年,在《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范原料管理的通知》中公布了“藥食同源物品”和“可用于的物品”名單,使食物的范圍得到了擴(kuò)大。
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壓片糖果oem貼牌是應(yīng)用廣泛的劑型之一,具有質(zhì)量穩(wěn)定、計(jì)量準(zhǔn)確、便于服用等優(yōu)點(diǎn)。其制備工藝主要有干法質(zhì)粒、濕法質(zhì)粒和直接壓片法,
1、原料選擇,藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。
2、烘干制粒過(guò)程,多糖含量比較高,高濃度酒精,低溫干燥。
3、壓片硬度適中,片面光滑,無(wú)殘損。
4、選擇醇溶性包衣料,用量4%左右,腸溶性包衣料8%左右。
5、片子必須滅菌;
6、包裝時(shí)注意衛(wèi)生清潔,戴一次性橡膠手套操作,避免直接或間接污染。
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