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將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序，做成片狀食品?？梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果代加工。

手續(xù)有兩種，因為壓片糖果目前沒有國標(biāo)，有些地方用省標(biāo)、有些地方用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。省標(biāo)不做說明，詳細說明食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每個產(chǎn)品對應(yīng)一個食品企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存中應(yīng)該滿足的條件和要求。

選材，主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料，二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。

 壓片糖制造機理主要是借著壓力把顆?；蚣毞劬嚯x縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內(nèi)充滿著空氣。在加壓后，顆粒滑動擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆?；蚓w被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達一定壓力，顆粒接近到一定程度時，分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。

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帶大家了解壓片糖果代加工所生產(chǎn)的壓片糖果的制造工藝，那么它具體有著什么樣的過程呢？下面就隨著我來看看吧，希望對你有所幫助。

壓片糖果代加工制造機理主要是借著壓力把顆?；蚣毞劬嚯x縮小至產(chǎn)生.足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內(nèi)充滿著空氣。

現(xiàn)行糖果-壓片糖果標(biāo)準(zhǔn)為2008年起草制定，規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。適用糖果的生產(chǎn)、檢驗和銷售。隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)切需要。經(jīng)廣泛收料、多次征求意見和起草工作組會議討論，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿 。

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壓片糖果代加工從原料到成品都是非常重要的，加工過程不知道大家知不知道，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

從原料購買經(jīng)過提取榨汁干燥到成品，這樣生產(chǎn)成本較高。而且這款壓片糖果很難聞到香味，喝著味道口感不太好，但是效果好，貨真價實。

多達數(shù)百種配方，涵蓋功能，滿足各類市場需求。數(shù)十套生產(chǎn)模具，各種形態(tài)均可生產(chǎn)，多種包裝形式可供選擇。

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