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補充微量元素的壓片糖果外,還有許多也做成了壓片糖果類型。實際上,這是根據(jù)2011年國家食藥監(jiān)管理總局的要求,壓片糖果是營養(yǎng)品廠家對片劑QS產(chǎn)品的說明,不是一般大眾認為的糖果。而名稱后面掛上壓片糖的意思只是將做成了壓片糖果的樣子而已,壓片糖果只是對在外觀上的一個描述,跟是不是壓片糖果沒有關系,它只是一種劑型,帶了壓片糖果的效果還是一樣的,并不會影響,可以放心使用。
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目前,市場上壓片糖果隨處可見,比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖,還有一些維生素c制作的清口含片。企業(yè)也會在壓片糖果中加入維生素,礦物質(zhì),新食品原料等,比如牛乳鈣片壓片糖果、酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等,這些壓片糖果方便攜帶,也受到了消費者的青睞。但由于成分及形態(tài)會與片劑相似,也造成消費者對兩者混淆不清。壓片糖果的標簽應滿足GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》以及GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的要求,標簽應有產(chǎn)品名稱、配料表、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、電話、保質(zhì)期、貯存方式、營養(yǎng)成分表等要求。
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將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品??梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果。
手續(xù)有兩種,因為壓片糖果目前沒有國標,有些地方用省標、有些地方用企業(yè)標準。省標不做說明,詳細說明食品安全企業(yè)標準,每個產(chǎn)品對應一個食品企業(yè)安全標準,其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存中應該滿足的條件和要求。
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