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原料選擇,藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。
烘干制粒過程,多糖含量比較高,高濃度酒精,低溫干燥。壓片硬度適中,片面光滑,無殘損。
制造壓片糖的主要設(shè)備有:粉碎機(jī)(錘磨,片式高速),混合機(jī),造粒機(jī)(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式),干燥機(jī)(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機(jī),壓片機(jī),單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。
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折疊原理主要是通過壓力減小顆?;蚣?xì)粉的距離,以產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力和緊密結(jié)合。 松散顆粒之間的接觸面積很小,距離很大。 顆粒中只有內(nèi)聚,但顆粒之間沒有粘附。 粒子之間有很大的間隙,里面充滿了空氣。 加壓后,顆粒滑動緊密,顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,幾個顆粒或晶體被粉碎,碎片被壓制并填充在間隙中,達(dá)到一定的壓力,當(dāng)顆粒接近一定程度時,分子間的重力足以將顆粒結(jié)合成一整片。 【河南大美生物科技股份有限公司】致力于打造的研發(fā)平臺、投資平臺以及我們的運營平臺,歡迎您的咨詢。歡迎新老客戶前來考察,我們竭誠為您服務(wù)。
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根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》,壓片糖果被歸類于1301糖果的類別,可執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB 17399《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》和發(fā)布的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10347《糖果 壓片糖果》。SB/T 10347《糖果 壓片糖果》中提到壓片糖果是以食糖或糖漿()或甜味劑等為主要原料,經(jīng)混合、造?;虿辉炝!褐瞥尚偷认嚓P(guān)工藝制成的固體糖果。
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