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1. 茶的習(xí)性：
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。 常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。而女生們常喝的花茶又根據(jù)花的品種不同，制作工藝不同，習(xí)性就更不相同了。如女生們常喝的花茶，就屬于“寒、涼、平、溫”中的溫性，如果選錯(cuò)了茶的習(xí)性去喝，雖無(wú)大礙，卻也不太舒適。
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因?yàn)闈舛?，溫度，味道都是直接和時(shí)間有關(guān)系的，時(shí)間掌握的不好的話，自然這些也就都不太讓人滿意了。
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