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壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂，壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝，并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”
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折疊設(shè)備制造壓片糖的主要設(shè)備有:粉碎機(jī)(錘磨，片式高速)，混合機(jī)，造粒機(jī)(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(jī)(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機(jī)，壓片機(jī)(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。)
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目前，市場上壓片糖果隨處可見，比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖，還有一些維生素c制作的清口含片。企業(yè)也會在壓片糖果中加入維生素，礦物質(zhì)，新食品原料……
當(dāng)糖果中添加多種水果/果汁成分（果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁）時，其中某種水果/果汁成分不低于糖果總質(zhì)量分?jǐn)?shù)的1.5％（以原果或原果汁計(jì)）。
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