之前【河南大美】小編給大家講了固體飲料的一些分類，今天再帶大家了解下按起泡特征是如何分類的。
1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳氣逸出形成氣泡。
2. 不起泡固體飲料：原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會起泡。
【河南大美】以質(zhì)量為本，經(jīng)過多年的研制，贏得大家的信賴，我們在代加工固體飲料代加工方面也有的貢獻，我們會用服務(wù)至上的思想與客戶共創(chuàng)輝煌。
沖飲固體飲料代加工也有不少“講究”，這些“講究”您都了解多少呢？下面隨大美小編來了解一下吧！希望對您有所幫助。
開水沖調(diào)
有很多產(chǎn)品，比如果珍等橙汁類固體飲料代加工，以富含維生素C，因為維生素C是一種比較脆弱的物質(zhì)，若用溫度很高的熱水，甚至開水沖調(diào)果珍，維生素C會被破壞殆盡，喝到嘴里的就僅僅是一杯用香精和色素配制的糖水了。此外，乳粉等蛋白型飲料受到高溫影響，蛋白質(zhì)會發(fā)生狀態(tài)改變，出現(xiàn)沉淀物，影響口感和質(zhì)量。因此，為了不破壞營養(yǎng)物質(zhì)，使用60℃左右的溫水來沖調(diào)固體飲料。
【河南大美】多款特色產(chǎn)品和百余款成熟配方；致力于為廣大客戶提供生產(chǎn)研發(fā)、品牌定制、營銷策劃等服務(wù)，歡迎咨詢來電！
固體飲料代加工？固體飲料代加工的方法有哪些，下面小編帶大家了解一下？
1、凍干法
凍干法是將物料中的水成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。
2、流化床造粒
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，固體飲料代加工可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。
【河南大美】以的才能和嫻熟的工作技巧贏得您的滿意，力爭成為您信任的事業(yè)伙伴，與您共同成長！
在線客服
13939031086
1306070200@qq.com
