植物固體飲料代加工是由如何制品的，想必大家還不知道，今天【大美】小編帶大家來了解一下，希望通過小編的講解，對大家有所幫助。
植物固體飲料是由食品植物提取物(藥食同源植物提取物)為主要原料,并配以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充材料或食品添加劑,以粉末、顆粒或塊呈現(xiàn)的,每100克成品水分不高于5克的固體制品。如金銀花葛根固體飲料、紅棗生姜固體飲料、金銀花固體飲料。
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固體飲料通常都是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品等物質(zhì)作為原料，然后通過適量添加一些輔食和添加劑，就能做成固體飲料。接下來我們說一下固態(tài)飲料的副作用！
1、如果過量飲用，甚至完全以固體飲料代加工代替飲水則可能引起一些健康問題。由于飲料中含糖量過高，過量飲用可導(dǎo)致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。
2、固體飲料在制作的過程中添加的食品添加劑，長期飲用對不利于應(yīng)用的吸收，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懮眢w健康。
3、部分固體飲料代加工在制作過程中會(huì)添加色素。長期攝入對身體健康也會(huì)造成不良影響。
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食品添加劑等加工制成的粉末狀，顆粒狀或塊狀等固體材料進(jìn)行洗滌和飲用的產(chǎn)品，那么固體飲料代加工有哪些工藝呢？固體飲料廠家小編總結(jié)了三種技術(shù)方法，我們一起來看看吧。
冷凍干燥冷凍干燥法是通過冷卻將大量的水冷凍成固體，然后在真空下直接蒸發(fā)。冷凍干燥法制備固體飲料的優(yōu)點(diǎn)是：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，對熱敏性物質(zhì)無損傷，揮發(fā)性成分損失小，保留以前的結(jié)構(gòu)，去除95%~99%以上的水分，使產(chǎn)品干燥后長期保存。
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