說起固體飲料,想必大家都不會(huì)陌生,那今天本小編就給大家詳細(xì)介紹一下,什么是固體飲料代加工,它的定義又是什么呢?
固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料代加工(速溶咖啡)3類。
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固體飲料代加工按其加工的主要原料分類,可以將固體飲料分為三種,今天小編就帶大家一起了解一下其中一類的果香型固體飲料。
主要原料固體飲料代加工是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
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固體飲料根據(jù)不同,分類也不同,今天大美小編再帶大家了解一下,希望對(duì)你有所幫助!
固體飲料主要類型有三類:分蛋白型、普通型和焙烤型。固體飲料一直都深受消費(fèi)者的歡迎,不僅品種多樣、風(fēng)味、而且方便保存攜帶;重要的是固體飲料也富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分,能夠補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)。隨著市場的發(fā)展和消費(fèi)者的口味需求,現(xiàn)在的固體飲料更加提高了健康營養(yǎng)品質(zhì),不僅從品種、口味上得到提升,科學(xué)的生產(chǎn)工藝也為固體飲料的發(fā)展增色許多。
以上為大家講解的就是關(guān)于固體飲料代加工的知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助,如果您還有疑惑的地方或者還有相關(guān)問題都可以前來咨詢【河南大美生物科技股份有限公司】。