為什么在沖泡維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料代加工時，應盡快喝完，不要放置太久呢？河南大美小編告訴大家其中的小奧秘！
由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料代加工(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時，應盡快喝完，不要放置太久。
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固體飲料通常都是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品等物質(zhì)作為原料，然后通過適量添加一些輔食和添加劑，就能做成固體飲料。接下來我們說一下固態(tài)飲料的副作用！
1、如果過量飲用，甚至完全以固體飲料代加工代替飲水則可能引起一些健康問題。由于飲料中含糖量過高，過量飲用可導致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。
2、固體飲料在制作的過程中添加的食品添加劑，長期飲用對不利于應用的吸收，嚴重的甚至會影響身體健康。
3、部分固體飲料代加工在制作過程中會添加色素。長期攝入對身體健康也會造成不良影響。
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食品添加劑等加工制成的粉末狀，顆粒狀或塊狀等固體材料進行洗滌和飲用的產(chǎn)品，那么固體飲料代加工有哪些工藝呢？固體飲料廠家小編總結(jié)了三種技術(shù)方法，我們一起來看看吧。
冷凍干燥冷凍干燥法是通過冷卻將大量的水冷凍成固體，然后在真空下直接蒸發(fā)。冷凍干燥法制備固體飲料的優(yōu)點是：冷凍干燥在低溫下進行，對熱敏性物質(zhì)無損傷，揮發(fā)性成分損失小，保留以前的結(jié)構(gòu)，去除95%~99%以上的水分，使產(chǎn)品干燥后長期保存。
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