上次河南大美小編給大家科普了固體飲料代加工分類中名為蛋白型固體飲料的一種,今天小編再給大家介紹下另一種,普通型固體飲料代加工。
固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。普通型固體飲料代加工是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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固體飲料代加工按其加工的主要原料分類,可以將固體飲料分為三種,今天小編就帶大家一起了解一下其中一類的果香型固體飲料。
主要原料固體飲料代加工是以某種原料為主,配以其它輔料加工而成的,按其主要原料的類別,可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
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今天【大美】小編給大家普及一下固體飲料在選購及飲用上的一些小常識,希望對你有所幫助。
在固體飲料的選購及飲用上,也應(yīng)掌握一些小常識,如:關(guān)于固體飲料質(zhì)量優(yōu)劣的一些特性,的固體飲料觸摸手感疏松、干燥;加水后能在兩分鐘內(nèi)全部溶解且無不溶性沉淀物;溶化后,香味與顏色和所用的原料相符,也與該飲料標(biāo)示的名稱相符。
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