大家應(yīng)該不知道，固體飲料代加工不要用熱水沖調(diào)，那原因是什么呢？河南大美小編帶大家一起來了解一下。
不要用熱水沖調(diào)，這是因?yàn)椋?a target="_blank" href="/">固體飲料代加工所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
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今天隨【河南大美】小編一起來識別下劣質(zhì)固體飲料代加工是什么樣的，希望通過小編的講解，對你有所幫助！
劣質(zhì)固體飲料外包裝印刷粗劣，內(nèi)容不全，無保存說明；塑料包裝的產(chǎn)品用手揉捻，感到有團(tuán)塊，金屬包裝的經(jīng)搖動聲音發(fā)重、發(fā)悶；打開包裝，固體顆粒發(fā)黏；溫水不易沖開，或沖開后有明顯沉淀物；口感酸味過重，同時有明顯異味。
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固體飲料根據(jù)不同，分類也不同，今天大美小編再帶大家了解一下，希望對你有所幫助！
固體飲料主要類型有三類：分蛋白型、普通型和焙烤型。固體飲料一直都深受消費(fèi)者的歡迎，不僅品種多樣、風(fēng)味、而且方便保存攜帶；重要的是固體飲料也富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)。隨著市場的發(fā)展和消費(fèi)者的口味需求，現(xiàn)在的固體飲料更加提高了健康營養(yǎng)品質(zhì)，不僅從品種、口味上得到提升，科學(xué)的生產(chǎn)工藝也為固體飲料的發(fā)展增色許多。
以上為大家講解的就是關(guān)于固體飲料代加工的知識，希望對大家有所幫助，如果您還有疑惑的地方或者還有相關(guān)問題都可以前來咨詢【河南大美生物科技股份有限公司】。
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