固體飲料代加工顧名思義是由液體飲料除去水分而制成的，那去除水分的目的有哪些呢，今天就由【河南大美】小編給大家講講吧！
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：
一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或，以利儲(chǔ)藏；
二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。與液體飲料相比，固體飲料代加工具有如下特點(diǎn)：質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；易于保持衛(wèi)生；包裝簡(jiǎn)易，運(yùn)輸方便
【河南大美】公司是一家從事顆粒、飲料（固體飲料類）、壓片糖果制品（糖果）的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的高新技術(shù)企業(yè)。
之前【河南大美】小編給大家講了固體飲料的一些分類，今天再帶大家了解下按起泡特征是如何分類的。
1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?/span>
2. 不起泡固體飲料：原料中沒(méi)有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會(huì)起泡。
【河南大美】以質(zhì)量為本，經(jīng)過(guò)多年的研制，贏得大家的信賴，我們?cè)诖庸?a target="_blank" href="/">固體飲料代加工方面也有的貢獻(xiàn)，我們會(huì)用服務(wù)至上的思想與客戶共創(chuàng)輝煌。
固體飲料代加工應(yīng)重點(diǎn)考慮包裝的密封性、封邊質(zhì)量以及包裝材料透水性,接下來(lái)我們?yōu)榇蠹艺f(shuō)一下解決固體飲料結(jié)塊問(wèn)題？
1、物料基質(zhì)加工環(huán)節(jié)
水分是導(dǎo)致固體飲料代加工潮解結(jié)塊的重要成因，因此在物料基質(zhì)加工環(huán)節(jié)，一方面要以或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)嚴(yán)格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性問(wèn)題;另一方面要確保干燥系統(tǒng)能有效干燥物料。
2、灌裝環(huán)節(jié)
經(jīng)干燥系統(tǒng)加工過(guò)的固體飲料物料基質(zhì)，將投入灌裝生產(chǎn)線，然后封包入庫(kù)。這一環(huán)節(jié)，物料基質(zhì)通常仍保持較高的溫度(50~60℃)，因此封入包裝后極易出現(xiàn)冷凝現(xiàn)象，從而致使固體飲料結(jié)塊。
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