市場上的流行趨勢是非??斓?,固體飲料代加工的市場前景如何呢?下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
從目前市場來看,為適應(yīng)消費(fèi)者對固體飲料口味等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想,使固體飲料朝著組分營養(yǎng)化、品種多樣化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。
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1.粉末狀固體飲料:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉,再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料:由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得,固體飲料,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
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固體飲料代加工便于儲存和運(yùn)輸。
與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡易,運(yùn)輸方便。
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