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大豆低聚肽能夠及時修復(fù)運動過程中損傷的骨骼肌細胞的修復(fù)，維持骨骼肌細胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時，能夠增加體液的分泌，促進蛋白質(zhì)合成。人體試驗證實，大豆低聚肽能夠降低中長跑運動員運動后PRE的等級，信陽固體飲料OEM公司，有助于減輕運動后疲勞。
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（2）大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低，信陽固體飲料OEM哪家好，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。
（3）大豆低聚肽熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇熱變性，而大豆低聚肽對熱穩(wěn)定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品，不會造成其結(jié)構(gòu)改變。
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