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固體飲料的生產(chǎn)要求

固體飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展，也使得林子大了什么鳥都有了。很多沒(méi)有資質(zhì)的小廠、三無(wú)廠家也要插一腳，但是殊不知固體飲料的生產(chǎn)要求很嚴(yán)格。

材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計(jì)量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。在以上環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，河南固體飲料代加工費(fèi)用，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)；原輔材料配料計(jì)量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，河南固體飲料代加工加盟，易使產(chǎn)品的水分超標(biāo)。固體飲料的出廠檢驗(yàn)包括水分一項(xiàng)，因此通常出廠時(shí)產(chǎn)品的水分是合格的。抽查時(shí)出現(xiàn)水分超標(biāo)，多數(shù)是由于包裝材料質(zhì)量不過(guò)關(guān)或包裝工序中密封不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品在存放過(guò)程中吸潮造成的。

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如何挑選固體飲料

生活中處處是學(xué)問(wèn)，無(wú)論是買東西也好還是挑東西，都有其中的竅門和需要掌握的準(zhǔn)則。固體飲料也不例外，他也有自己的標(biāo)準(zhǔn)。

1.固體飲料的水分不得超過(guò)2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者，均不可購(gòu)買。

2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購(gòu)買。

3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符，要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化，固體飲料代加工，不應(yīng)有不溶性的沉淀。 固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。

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