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固體飲料的生產(chǎn)要求

固體飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展，也使得林子大了什么鳥(niǎo)都有了。很多沒(méi)有資質(zhì)的小廠、三無(wú)廠家也要插一腳，但是殊不知固體飲料的生產(chǎn)要求很嚴(yán)格。

材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計(jì)量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。在以上環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)；原輔材料配料計(jì)量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質(zhì)量及工藝控制不到位，南陽(yáng)固體飲料代加工生產(chǎn)廠家，易使產(chǎn)品的水分超標(biāo)。固體飲料的出廠檢驗(yàn)包括水分一項(xiàng)，因此通常出廠時(shí)產(chǎn)品的水分是合格的。抽查時(shí)出現(xiàn)水分超標(biāo)，多數(shù)是由于包裝材料質(zhì)量不過(guò)關(guān)或包裝工序中密封不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品在存放過(guò)程中吸潮造成的。

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固體飲料的起泡類型

平常常見(jiàn)的固體飲料要數(shù)奶茶和咖啡了，它們沖的時(shí)候不會(huì)氣泡，南陽(yáng)固體飲料代加工專業(yè)廠家，屬于不起泡的，但是這不是所有的固體飲料，固體飲料代加工，固體飲料還有不起泡的。

1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，南陽(yáng)固體飲料代加工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?/span>

2. 不起泡固體飲料：原料中沒(méi)有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會(huì)起泡。

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