固體飲料是水分含量在5%以內(nèi)，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經(jīng)沖溶才可以飲用的飲料。
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)，以利儲藏；二是便于儲存和運(yùn)輸。
隨著人們生活節(jié)奏的加快，固體飲料現(xiàn)在也被越來越多的人們所接受，通常是人們閑談時的必備飲品，其產(chǎn)品類型與形式也越來越多樣化。河南大美生物科技就是一家生產(chǎn)固體飲料類別多樣化的公司，常年向各代理商輸送優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，期待您的來電與咨詢！
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（1）大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白質(zhì)的分子量高達(dá)數(shù)萬或數(shù)十萬。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。這樣的低聚已經(jīng)達(dá)到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。
（2）大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。
（3）大豆低聚肽熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇熱變性，而大豆低聚肽對熱穩(wěn)定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品，不會造成其結(jié)構(gòu)改變。
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