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固體飲料的儲存方法

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固體飲料易吸潮霉變,特別是蛋白型固體飲料加工時稍有不慎,容易滋生繁殖細菌。有關(guān)專家提醒消費者,購買固體飲料時,到大商場,購買牌子產(chǎn)品,挑選松散呈粉、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品;挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

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氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。不同種類的氨基酸,按照特定的順序,固體飲料代加工,構(gòu)成結(jié)構(gòu)不同、功能各異的蛋白質(zhì)。一般認(rèn)為蛋白質(zhì)是由51個以上的氨基酸構(gòu)成。而在生命體中,還有多種由2~50個氨基酸構(gòu)成的物質(zhì),科學(xué)界將其稱為“肽”。通常,將由2~10個氨基酸構(gòu)成的稱為低聚肽,鄭州固體飲料代加工專業(yè)廠家,將由11~50個氨基酸組成的稱為多肽。在物質(zhì)構(gòu)成上,肽與蛋白質(zhì)具有同質(zhì)性,卻具有不同氨基酸和蛋白質(zhì)的獨特的生理功能,尤其是低聚肽。

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