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固體飲料的起泡類型

平常常見的固體飲料要數(shù)奶茶和咖啡了,鄭州固體飲料貼牌哪家好,它們沖的時候不會氣泡,固體飲料貼牌,屬于不起泡的,但是這不是所有的固體飲料,鄭州固體飲料貼牌怎么收費,固體飲料還有不起泡的。

1. 起泡型固體飲料:原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉,溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸,碳酸進一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳氣逸出形成氣泡。

2. 不起泡固體飲料:原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑,溶于水后不會起泡。

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固體飲料的質(zhì)量問題

雖然固體飲料的市場正在如火如荼的打開中,但是行內(nèi)情況卻令人不怎么欣喜,可謂是亂象叢生。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是水分、霉菌超標。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定,水分含量應(yīng)≤5.0g/100g,鄭州固體飲料貼牌代加工,抽查中有個別產(chǎn)品水分含量為7.7g/100g,是標準規(guī)定的1.5倍。水分含量過高的固體飲料容易在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。

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