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河南大美生物科技股份有限公司

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  • 公司地址:河南省鄭州市高新區(qū)冬青街10號
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固體飲料代加工優(yōu)勢

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大美科技的固體飲料是很多人的營養(yǎng)選擇,鄭州固體飲料代加工加盟,很多人會(huì)覺得為什么不直接吃大豆或者喝牛奶呢?今天就為您解釋。

(1)酸穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)通常具有等電點(diǎn),固體飲料代加工,一般當(dāng)pH值在4.5左右,溶液中的蛋白質(zhì)即會(huì)沉淀。大豆低聚肽沒有等電點(diǎn),在pH4.5的酸性條件也不會(huì)沉淀。

(2)直接吸收性。體外試驗(yàn)證實(shí),大豆低聚肽經(jīng)胃蛋白酶處理后,95%以上未被消化;經(jīng)胰蛋白酶處理后,約90%未被消化。這說明大豆低聚肽不再被消化,大部分將以低聚肽的形式被直接吸收。

(3)安全性。大豆內(nèi)存在很多的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì),像胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素、抗維生素物質(zhì)等,會(huì)對人體產(chǎn)生危害。大豆低聚肽中不含抗?fàn)I養(yǎng)成分。研究報(bào)道,大豆低聚肽具有極低的致敏性。因此,食用更安全。

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