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壓片糖代加工技術關鍵控制

壓片糖代加工技術關鍵控制

大美小編帶各位來看看壓片糖代加工技術關鍵控制。

在制定壓片糖代加工配方時必須考慮到果汁或果漿含有一定的糖（還原糖）和酸，有必要作如下的調整：

1）、調整壓片糖代加工砂糖/淀粉糖漿的比例以保證適當?shù)倪€原糖含量。

2）、在煮沸過程中調整壓片糖代加工緩沖系統(tǒng)以獲得適當?shù)腜H值（4.0-4.5）。

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河南大美生物科技股份有限公司依托自身的高科技研發(fā)隊伍和專業(yè)營銷團隊，安陽壓片糖果貼牌廠家，為國內外客戶提供營養(yǎng)食品各劑型和規(guī)格的研制、生產(chǎn)、配方設計、批文申報等服務，并為客戶提供多種形式的流通渠道及產(chǎn)品銷售服務工作。

壓片糖果工藝流程

1、原輔料稱量混合：這個過程是把主料和輔料混合均勻，口感一致、色澤均勻。高速混合機，混料速度快，每次3min

2、干法制粒：這個過程是把混合均勻的原料，干壓成餅再破碎成顆粒，壓片糖果貼牌，為壓片工序提供流動性好的原料。

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