大部分壓片糖果以熟化的玉米淀粉和魔芋精粉為主要原料,有的產(chǎn)品還會(huì)加入可以清除視細(xì)胞產(chǎn)生的自由基的原花青素和視細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素A,用低聚異麥芽糖醇部分替代蔗糖,并加入薄荷香料及果粉等配料,不僅可以緩解眼疲勞,同時(shí)還可以保護(hù)牙齒、清新口氣。壓片糖果的另一大創(chuàng)新是將功能性的物質(zhì)以微肢囊的形式保護(hù)起來,有效地保證原花青素和維生素A在腸道中充分吸收。
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以納豆片為例,鶴壁壓片糖果貼牌生產(chǎn)廠家,將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。
二、制軟材
物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤(rùn)濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,鶴壁壓片糖果貼牌價(jià)格,制成軟材,潤(rùn)濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán),壓片糖果貼牌,用手指一壓即散為宜。
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