以納豆片為例,將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。
二、制軟材
物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,壓片糖果貼牌,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán),濮陽壓片糖果貼牌哪家好,用手指一壓即散為宜。
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1、原輔料稱量混合:這個(gè)過程是把主料和輔料混合均勻,口感一致、色澤均勻。高速混合機(jī),混料速度快,每次3min
2、干法制粒:這個(gè)過程是把混合均勻的原料,干壓成餅再破碎成顆粒,濮陽壓片糖果貼牌怎么收費(fèi),為壓片工序提供流動性好的原料。
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