以納豆片為例,將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,三門峽壓片糖果貼牌公司,稱量后混合均勻。
二、制軟材
物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,三門峽壓片糖果貼牌報價表,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團,用手指一壓即散為宜。
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壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造?!稍铩!鷫浩尚汀V圃靿浩堑墓に嚰夹g(shù)參數(shù):制糖粉時需經(jīng)80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應(yīng)控制環(huán)境濕度,相對濕度為60%以下。
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