壓片糖代加工技術(shù)關(guān)鍵控制
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在制定壓片糖代加工配方時(shí)必須考慮到果汁或果漿含有一定的糖(還原糖)和酸,有必要作如下的調(diào)整:
1)、調(diào)整壓片糖代加工砂糖/淀粉糖漿的比例以保證適當(dāng)?shù)倪€原糖含量。
2)、在煮沸過程中調(diào)整壓片糖代加工緩沖系統(tǒng)以獲得適當(dāng)?shù)腜H值(4.0-4.5)。
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梔子壓片糖果是由優(yōu)質(zhì)梔子干果研制成梔子果干粉,配以上等的甜葉菊和麥芽糊精,經(jīng)過精深加工研制而成。梔子干果中含有豐富的藏紅花素,焦作壓片糖果貼牌生產(chǎn)廠家,對(duì)肝膽、循環(huán)系統(tǒng)、免疫調(diào)節(jié)、美容健康都具有很好功效,壓片糖果貼牌,制成壓片糖果口感良好。
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