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壓片糖果代加工對水分的要求很高,尤其水分對片成型起著重要的作用。壓片糖果代加工時完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片,而水分能改善這種情況,可增加塑性,減少彈性,水分有足夠的偶極矩,可能在粒子間起著特殊的橋梁作用,以保證粒子間的內(nèi)聚力,當(dāng)加壓時顆粒的毛細管變形,從中溢出水,形成了極薄層分布于粒子間,因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。
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壓片糖果瑪中的咖酰胺鏈烯基和特殊營養(yǎng)元素,可雙向調(diào)節(jié)人體造成的內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡。當(dāng)身體的功能處于平衡狀態(tài),平衡內(nèi)分泌,神經(jīng)系統(tǒng)紊亂,人體的抗病能力增強,長期使用可預(yù)防亞健康,對各種疾病的抵抗力,從而達到健康的滋補功效。