小分子肽的作用太過廣泛,保健上的肽具有修復(fù),調(diào)理,代謝、生長。它能調(diào)節(jié)體內(nèi)各個系統(tǒng)它對人的細胞活性以及功能活動都是肽作用下的產(chǎn)物。而食品上的小分子肽,要各自區(qū)分不同作用,有調(diào)節(jié)吸收的,改善胃腸道功能的,增加食欲口感的等等這些作用。
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小肽可在人體中起運輸工具的作用??蓪⑷似匠K车母鞣N營養(yǎng)物質(zhì)吸附在本體上后,然后運載輸送到人體各個細胞、組織,同本體一起被人體吸收和利用,發(fā)揮各自不同的功能作用。這就是世界上人們把小分子肽OEM貼牌原料中間體作為藥品和食品配方的原因,其目的是要加強藥效,增強吸收率。
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肽是構(gòu)成人體一切細胞的基本材料,一切人體的肌肉組織和結(jié)締組織、促進體內(nèi)生化反映的酸,運輸氧或其他離子的載體,抗拒病菌等都是肽,如肌肉、頭發(fā)、胃蛋白酸、血紅蛋白等都是由肽構(gòu)成的。所以我們?nèi)矶际请摹?/span>