小分子肽的作用太過廣泛,保健上的肽具有修復,調理,代謝、生長。它能調節(jié)體內各個系統(tǒng)它對人的細胞活性以及功能活動都是肽作用下的產(chǎn)物。而食品上的小分子肽,要各自區(qū)分不同作用,有調節(jié)吸收的,改善胃腸道功能的,增加食欲口感的等等這些作用。
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小分子肽能夠增強超氧化物岐化酶、酶等酶的活性,降低脂質過氧化產(chǎn)物丙二醛的水平。因此,小分子肽能清除自由基,減輕對纖維細胞和膠原蛋白的損害,避免皮膚膠原的過度交聯(lián),起到保護皮膚作用。
血管性疾病,動脈和靜脈阻塞不通引起的。病發(fā)原因主要有免疫功能低下、高血脂等引起。小分子肽對靜脈曲張有效,與此類病癥相同,膠原肽能增強血管壁的柔韌度,提高肌體。小分子肽能增強血液抗凝力。
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