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新鄉(xiāng)固體飲料代加工

蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

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新鄉(xiāng)固體飲料代加工的相關(guān)介紹

新鄉(xiāng)固體飲料代加工屬于軟飲料的一類(lèi)，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白固體飲料質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見(jiàn)的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見(jiàn)的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

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固體飲料具有便于攜帶、易于保存、體積小、便于運(yùn)輸、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣等特點(diǎn)備受消費(fèi)者的青睞。但同時(shí)固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時(shí)稍有不慎，生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求嚴(yán)格。

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