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固體飲料代加工固體飲料貼牌代加工的生產(chǎn)工藝

噴霧干燥使用霧化氣體將液體分散成細(xì)小液滴，并在熱干燥介質(zhì)中快速蒸發(fā)溶劑以形成干燥粉末。液體可以是溶液，懸浮液，乳液等形式。在該形式中，干燥產(chǎn)物可以是粉末，顆粒或附聚顆粒的形式。噴霧干燥固體飲料代加工具有廣泛的生產(chǎn)范圍。除了廣泛使用的奶粉，速溶大豆粉和番茄粉外，還有荔枝粉，藕粉，香蕉粉和草莓粉的報道。噴霧干燥的粉末具有低營養(yǎng)損失和良好的顏色，并且除了直接調(diào)理之外還可以用作成分。然而，噴霧干燥后的粉末通常具有小粒徑和差的釀造性能，并且可以在造粒后直接調(diào)節(jié)。

固體飲料代加工的介紹

固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等。

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固體飲料代加工固體飲料行業(yè)是發(fā)達(dá)市場中相對成熟的行業(yè)，市場規(guī)模超過1000億美元。以咖啡市場為例，全球固體咖啡市場接近1000億美元。加上固體飲料代加工，堅實的水果和蔬菜飲料以及固體飲料代加工，保守估計全球市場近2000億美元。目前，固體飲料代加工的主要消費市場集中在北美和西歐等發(fā)達(dá)地區(qū)。其中，北美是一個巨大的消費市場，其次是西歐和亞太地區(qū)。其中，美國固體飲料代加工市場是成熟市場之一，但隨著美國經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，這種地理優(yōu)勢也在發(fā)生變化。

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