冷凍干燥冷凍干燥包括加入大量的水，將其預(yù)先冷卻以形成固體，然后在真空下直接升華水蒸氣。通過(guò)冷凍干燥制備的固體飲料具有以下優(yōu)點(diǎn)：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，非敏感物質(zhì)不受損害，揮發(fā)性成分損失小，保持原有結(jié)構(gòu)，可以除去95％至99％或更高的水分以干燥。產(chǎn)品可以長(zhǎng)期保存而不會(huì)變質(zhì)。
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蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。
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在中國(guó)，各種固體飲料代加工的產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量占所有飲料的一半以上。該國(guó)主要城市發(fā)展迅速。目前，市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品固體飲料代加工是固體飲料代加工茶，奶粉，豆奶粉，咖啡，麥片等。此外，隨著人們生活水平的提高，對(duì)固體飲料代加工類(lèi)型和營(yíng)養(yǎng)的要求也越來(lái)越高。為了滿足市場(chǎng)需求，各種水果，健飛茶，豆?jié){粉，豆?jié){水晶，花生水晶等新南瓜粉等固體飲料代加工。河南大美生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事顆粒，粉末（固體飲料），制片加工的研發(fā)和銷(xiāo)售的制造企業(yè)。
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