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固體飲料代加工固體飲料

長(zhǎng)期以來(lái)，固體飲料代加工因其多樣性，獨(dú)特風(fēng)味和易于儲(chǔ)存而受到消費(fèi)者的青睞;特別是那些富含維生素，礦物質(zhì)，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)。它已經(jīng)成為許多人生活的好伴侶。 固體飲料代加工的特征是產(chǎn)品為顆?；蚍勰?，含2％水，在溫水中具有良好的溶解性。固體飲料的營(yíng)養(yǎng)成分比“液體”飲料更豐富，包裝簡(jiǎn)單，便于攜帶和運(yùn)輸。

固體飲料代加工固體飲料貼牌代加工的生產(chǎn)工藝

噴霧干燥使用霧化氣體將液體分散成細(xì)小液滴，并在熱干燥介質(zhì)中快速蒸發(fā)溶劑以形成干燥粉末。液體可以是溶液，懸浮液，乳液等形式。在該形式中，干燥產(chǎn)物可以是粉末，顆?；蚋骄垲w粒的形式。噴霧干燥固體飲料代加工具有廣泛的生產(chǎn)范圍。除了廣泛使用的奶粉，速溶大豆粉和番茄粉外，還有荔枝粉，藕粉，香蕉粉和草莓粉的報(bào)道。噴霧干燥的粉末具有低營(yíng)養(yǎng)損失和良好的顏色，并且除了直接調(diào)理之外還可以用作成分。然而，噴霧干燥后的粉末通常具有小粒徑和差的釀造性能，并且可以在造粒后直接調(diào)節(jié)。

固體飲料代加工固體飲料行業(yè)是發(fā)達(dá)市場(chǎng)中相對(duì)成熟的行業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1000億美元。以咖啡市場(chǎng)為例，全球固體咖啡市場(chǎng)接近1000億美元。加上固體飲料代加工，堅(jiān)實(shí)的水果和蔬菜飲料以及固體飲料代加工，保守估計(jì)全球市場(chǎng)近2000億美元。目前，固體飲料代加工的主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在北美和西歐等發(fā)達(dá)地區(qū)。其中，北美是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，其次是西歐和亞太地區(qū)。其中，美國(guó)固體飲料代加工市場(chǎng)是成熟市場(chǎng)之一，但隨著美國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，這種地理優(yōu)勢(shì)也在發(fā)生變化。

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