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顆粒固體飲料代加工的制造方法基于生物制藥工業(yè)中的顆粒生產(chǎn)工藝。加工方法是首先用水煎炸原料兩次，過濾并混合湯劑，濃縮成糊狀，在約70℃的溫度下將其干燥成干糊狀物，通過100目的細(xì)粉碎干燥的糊狀物。篩分，加入適量的糖粉，糊精或淀粉?；旌希褂?5％乙醇質(zhì)粒，干燥并分配。 固體飲料代加工有兩種生產(chǎn)方法，分為天然果汁和水果類型。前者是先將天然果汁制成濃縮液，即將原料洗凈，壓碎，壓榨或熱浸提取汁液，減壓濃縮至固含量約10-20％，然后加入糖粉。

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從市場來看，為適應(yīng)消費(fèi)者對固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要，固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想。

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應(yīng)該說它是一種非常適合現(xiàn)代人健康調(diào)理的產(chǎn)品。成分，其主要成分是大豆分離蛋白，然后加入西印度櫻桃果粉，磷脂，聚葡萄糖，低聚木糖等。大豆分離蛋白是一種非常優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。與動物蛋白相比，它可以為人體提供足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng)而不會導(dǎo)致過多的脂肪攝入。此外，磷脂，聚葡萄糖和其他成分具有降低血清膽固醇濃度和降低血糖水平的作用，特別適合四個高人群的健康調(diào)理。

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