冷凍干燥冷凍干燥包括加入大量的水，將其預(yù)先冷卻以形成固體，然后在真空下直接升華水蒸氣。通過冷凍干燥制備的固體飲料具有以下優(yōu)點(diǎn)：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，非敏感物質(zhì)不受損害，揮發(fā)性成分損失小，保持原有結(jié)構(gòu)，可以除去95％至99％或更高的水分以干燥。產(chǎn)品可以長(zhǎng)期保存而不會(huì)變質(zhì)。
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固體飲料OEM噴霧干燥具有干燥時(shí)間短，實(shí)際干燥溫度低的特點(diǎn)。它可以有效地保留營養(yǎng)。該產(chǎn)品分散性好，溶解性快。適用于蜂蜜，牛奶等的干燥。該產(chǎn)品的制備旨在噴霧干燥。方法。液體蜂蜜固體飲料OEM含有較高的還原糖，直接噴霧干燥，易于貓墻。低DE位麥芽糖糊精具有較大的分子量，抗吸濕性和良好的干燥干燥效果。由蠟質(zhì)玉米淀粉制備的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它適用于固體飲料OEM的準(zhǔn)備。將其用作干燥助劑以提高產(chǎn)品產(chǎn)量。
固體飲料OEM固體飲料行業(yè)是發(fā)達(dá)市場(chǎng)中相對(duì)成熟的行業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模超過1000億美元。以咖啡市場(chǎng)為例，全球固體咖啡市場(chǎng)接近1000億美元。加上固體飲料OEM，堅(jiān)實(shí)的水果和蔬菜飲料以及固體飲料OEM，保守估計(jì)全球市場(chǎng)近2000億美元。目前，固體飲料OEM的主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在北美和西歐等發(fā)達(dá)地區(qū)。其中，北美是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，其次是西歐和亞太地區(qū)。其中，美國固體飲料OEM市場(chǎng)是成熟市場(chǎng)之一，但隨著美國經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，這種地理優(yōu)勢(shì)也在發(fā)生變化。
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