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蜂蜜蛋白復合固體飲料OEM配方的制備工藝研究

固體飲料OEM噴霧干燥具有干燥時間短，實際干燥溫度低的特點。它可以有效地保留營養(yǎng)。該產(chǎn)品分散性好，溶解性快。適用于蜂蜜，牛奶等的干燥。該產(chǎn)品的制備旨在噴霧干燥。方法。液體蜂蜜固體飲料OEM含有較高的還原糖，直接噴霧干燥，易于貓墻。低DE位麥芽糖糊精具有較大的分子量，抗吸濕性和良好的干燥干燥效果。由蠟質(zhì)玉米淀粉制備的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它適用于固體飲料OEM的準備。將其用作干燥助劑以提高產(chǎn)品產(chǎn)量。

固體飲料OEM的功效

相關功效清暑型飲料：針對咽喉以上部位，預防流行性感（1）冒和暑濕等癥。胃型飲料：針對倦怠、不思飲食或消化不好等脾、胃虛弱者。潤腸型飲料：針對腸道，具有雙向調(diào)節(jié)腸功能紊亂作用。

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不要用熱水沖調(diào)，這是因為，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調(diào)。

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