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?什么是肽？

什么是肽？

1、肽：介于氨基酸與蛋白質(zhì)的中間的物質(zhì)，由2個(gè)或2個(gè)以上氨基酸分子相互連接而成，是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段。肽是蛋白質(zhì)的主要吸收手段。

2、多肽：通常指由11～50個(gè)氨基酸組成的肽鏈。

3、低聚肽：通常也稱之為寡肽、短肽或小分子肽。指由10個(gè)以下氨基酸組成的肽鏈，具有更顯著的營養(yǎng)和功能特性。

大美科技擁有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，專業(yè)的科研，優(yōu)質(zhì)的管理，良好的產(chǎn)品再加上專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，同時(shí)贏得了廣大消費(fèi)者和代理商朋友的稱贊，并在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的企業(yè)形象和品牌知名度。

什么原料適合做壓片糖果？

1、片1劑OEM代加工您需要提供些什么？

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無糖壓片糖果貼牌中糖的含量必須小于0.5%，這就要求在糖果生產(chǎn)中不能使用其他含有糖的配料，如奶糖中需要添加煉乳或乳粉均含有乳糖，因此不能生產(chǎn)無糖奶糖。而對(duì)于硬糖或不含淀粉的軟糖是可以的，根據(jù)壓片糖果的工藝要求抗結(jié)晶的糖要與結(jié)晶性的糖復(fù)合使用才能保證壓片糖果的質(zhì)量，這個(gè)原理同樣適用于無糖糖果，有些糖醇是易結(jié)晶的且溶解度很低如赤蘚糖醇與甘露醇等，赤蘚糖醇在25℃時(shí)的溶解度只有37%；而液體麥芽糖醇或山梨醇又容易吸濕，異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的糖果太脆等問題的存在使得無糖壓片糖果生產(chǎn)中要使用不同的糖醇進(jìn)行復(fù)配，找到合適的配比才能生產(chǎn)出品質(zhì)較好的壓片糖果。

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