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壓片糖果工藝的操作要點(diǎn)
一、原輔料混合

以納豆片為例，將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料，稱量后混合均勻。

二、制軟材

物料混合均勻后，邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑（純化水）緩慢噴灑到物料中增加物料濕度，制成軟材，潤濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán)，用手指一壓即散為宜。

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壓片糖果貼牌的叫法來歷

2011年根據(jù)國家藥監(jiān)管理總局要求，壓片糖果是營養(yǎng)品廠家對(duì)片狀QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂。并不是老百姓日常生活中所謂的“糖片”或“糖果”

壓片糖果貼牌

玉米淀粉應(yīng)用于壓片糖果貼牌的生產(chǎn)加工中，不僅可提高纖維含量，還可克服傳統(tǒng)膳食纖維的某些缺點(diǎn)，改進(jìn)壓片糖果的品質(zhì)。此外壓片糖果具有多種口味，無論是外觀還是味道都要比傳統(tǒng)的口香糖好很多。壓片糖果能夠充分保證特有的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特且方便攜帶，諸多優(yōu)勢(shì)開辟了壓片糖果在我國推廣的新途徑。

大美科技擁有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，專業(yè)的科研，優(yōu)質(zhì)的管理，良好的產(chǎn)品再加上專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，同時(shí)贏得了廣大消費(fèi)者和代理商朋友的稱贊，并在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的企業(yè)形象和品牌知名度。

1.松片;原料粘性不夠（生藥粉過多）——加粘合劑重新制粒；一般添加：糖醇：麥芽糖醇、山梨糖醇等增減可壓性。

2.粘沖:原料易吸潮，壓片時(shí)容易造成爛片或澀沖，無法正常壓出光澤的片。這就要添加稀釋劑和潤滑劑：微晶纖維素、糖醇、及潤滑劑硬脂酸鎂

3.裂片：原料不具有可壓性，能造成裂片添加粘合劑（糖醇、微晶纖維素等）；

4.變色或表面斑點(diǎn)：顆粒過硬

大美科技依托自身的高科技研發(fā)隊(duì)伍和專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，為國內(nèi)外客戶提供營養(yǎng)食品各劑型和規(guī)格的研制、生產(chǎn)、配方設(shè)計(jì)、批文申報(bào)等服務(wù)，并為客戶提供多種形式的流通渠道及產(chǎn)品銷售服務(wù)工作。

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