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固體飲料的起泡類型

平常常見(jiàn)的固體飲料要數(shù)奶茶和咖啡了，它們沖的時(shí)候不會(huì)氣泡，屬于不起泡的，但是這不是所有的固體飲料，固體飲料還有不起泡的。

1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?/span>

2. 不起泡固體飲料：原料中沒(méi)有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會(huì)起泡。

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固體飲料的不同類別

固體飲料因?yàn)槭且粋€(gè)很廣義的概念，所以固體飲料有很多類別。

1. 果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。

2. 蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

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隨著生活的節(jié)奏加快，人們已經(jīng)很難靜下心來(lái)在安安靜靜的研磨咖啡豆了，人們更習(xí)慣的是高速的生活，怎么節(jié)約時(shí)間怎么來(lái)，于是固體飲料應(yīng)人們需求而生。

【河南大美固體飲料代加工加盟】指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑復(fù)配而成的固態(tài)產(chǎn)品即稱之為固體飲料。原廠委托生產(chǎn)，俗稱代工，也稱定點(diǎn)生產(chǎn)，是指品牌持有者不直接參與生產(chǎn)，而是通過(guò)自己持有的品牌和關(guān)鍵技術(shù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)，具體生產(chǎn)由受托廠商按來(lái)樣廠商之需求與授權(quán)，依特定的條件而生產(chǎn)。

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