固體飲料貼牌屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。
蛋白型固體飲料貼牌是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白固體飲料質(zhì)含量大于或等于4%的制品,常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等;
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與液體飲料相比,固體飲料貼牌具有哪些特點(diǎn)呢?一起來了解一下吧:
1.質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;
2.風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;
3.易于保持衛(wèi)生;包裝簡易,運(yùn)輸方便。
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從市場來看,為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想。
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