知道什么是固體飲料代加工嗎？下面由小編來(lái)為大家講解一下：
固體飲料代加工是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。
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1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉，再按配方混合的制品。2.粒狀固體飲料：由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過(guò)配料、造粒、烘干、篩分制得，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。3.塊狀固體飲料：將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后，用模型壓成立方塊形狀的制品。
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應(yīng)該說(shuō)它是一種非常適合現(xiàn)代人健康調(diào)理的產(chǎn)品。成分，其主要成分是大豆分離蛋白，然后加入西印度櫻桃果粉，磷脂，聚葡萄糖，低聚木糖等。大豆分離蛋白是一種非常優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。與動(dòng)物蛋白相比，它可以為人體提供足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng)而不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的脂肪攝入。此外，磷脂，聚葡萄糖和其他成分具有降低血清膽固醇濃度和降低血糖水平的作用，特別適合四個(gè)高人群的健康調(diào)理。
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