如何挑選好的固體飲料代加工呢?小編來告訴大家:
1.盡量到大商場(chǎng)或超市選購(gòu),購(gòu)買產(chǎn)品,或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。
2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品。
3.挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近生產(chǎn)的產(chǎn)品。
4.蛋白型固體飲料代加工要注意標(biāo)簽上配料表中主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)注,要注明蛋白質(zhì)含量。
5固體飲料代加工所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),飲用固體飲料時(shí)50℃至60℃的溫開水沖調(diào)。
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噴霧干燥使用霧化氣體將液體分散成細(xì)小液滴,并在熱干燥介質(zhì)中快速蒸發(fā)溶劑以形成干燥粉末。液體可以是溶液,懸浮液,乳液等形式。在該形式中,干燥產(chǎn)物可以是粉末,顆?;蚋骄垲w粒的形式。噴霧干燥固體飲料代加工具有廣泛的生產(chǎn)范圍。除了廣泛使用的奶粉,速溶大豆粉和番茄粉外,還有荔枝粉,藕粉,香蕉粉和草莓粉的報(bào)道。噴霧干燥的粉末具有低營(yíng)養(yǎng)損失和良好的顏色,并且除了直接調(diào)理之外還可以用作成分。然而,噴霧干燥后的粉末通常具有小粒徑和差的釀造性能,并且可以在造粒后直接調(diào)節(jié)。
一直以來,固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng),更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。
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